Cold Brew, kahvenin soğuk suyla uzun sürede demlenmesini ifade eder. Bu yöntemde kahve, 12-18 saat arasında oda sıcaklığında ya da buzdolabında bekletilerek demlenir. Orta-kalın öğütülmüş kahve tercih edilir. Su-kahve oranı genellikle 1:8 ya da 1:10’dur. Demleme sonrası süzülür ve buzdolabında 5 güne kadar saklanabilir. Cold Brew, asiditesi düşük, hafif tatlı ve pürüzsüz bir kahve sunar. Yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif olarak öne çıkar. Dilerseniz sütle, tonikle veya buzla servis edebilirsiniz.